二十世紀美國著名自然療法專家彼德·達達莫醫(yī)生提出:“人的血型決定他們身體所需要的食物類型”,他的“吃適合你血型的食物”的觀點,引起了飲食醫(yī)學的又一陣狂風浪潮。本書力圖把“血型”、“血型與飲食”作了有益的探討,視角新穎,值得一讀。
B型血是繼A型血后出現(xiàn)的血型,在ABO血型系統(tǒng)中,它是與A型血相對抗的血型。在B型血的世界里,有專門對抗A型血的密碼,因此在身體、性格、飲食方面,體現(xiàn)出與A型血完全不同的特征。
B型血人的身體特點
B型血液是指紅細胞表面有B抗原,血清中會產(chǎn)生對抗A型抗原的抗體的血液類型。自從ABO血液系統(tǒng)發(fā)現(xiàn)以來,人們一直試圖尋找出血液中密碼的解密要素,但都沒成功。直到20世紀有人用自己從醫(yī)數(shù)十年的血型與疾病統(tǒng)計數(shù)據(jù),給血型研究者提供了一個好的研究角度。
研究者開始研究血型與疾病的關(guān)系,并發(fā)現(xiàn)不同的血型在身體上表現(xiàn)出不同的特征要素。按照B型血來說,紅細胞上的B型抗原,與血清中的抗A抗原的抗體能夠很好的結(jié)合,形成一個很強的自身免疫系統(tǒng)?梢哉fB型血的人是在四種血型中,最健康、免疫力最強的血型。B型血的強健的免疫系統(tǒng),能夠快速地保護人體不受各種疾病和病毒的侵襲。
由于B型血抗原、抗體的健康活躍性,B型血是現(xiàn)代人最喜歡的一種血型。因為它通常還能夠抵抗現(xiàn)代生活中許多最嚴重的疾病,例如心臟病和癌癥。特別值得一提的是,即使B型血的人得了這些嚴重的疾病,他們也是最有可能生存下來的人。
在消化系統(tǒng)方面,由于B型血的人,新陳代謝的速度都很快,效率很高,所以適應(yīng)能力是比較強大的。不僅能夠適應(yīng)A型血的人所能適應(yīng)的素食類食物,而且對高動物蛋白也可以很好地吸收。
最值得讓其他三種血型的人嫉妒的是,B型血不僅能夠很好地吸收各種有益的營養(yǎng)物質(zhì),而且是四種血型中惟一能夠盡情享用奶制品的人。因此,B型血也有“完美血型”之稱。
B型血人的性格特點
根據(jù)血型與性格研究者多年的研究發(fā)現(xiàn),B型血人的性格在很多方面都是與A型血人的性格完全相反的,這與B型血人體內(nèi)所含的凝集素與A型血的凝集素完全相反不無關(guān)系。
在B型血人的統(tǒng)計中,大多數(shù)B型血的人都表現(xiàn)出活潑、開朗、充滿活力的性格。在學習方面,B型血的人領(lǐng)悟力很強,最拿手的是背誦數(shù)字與符號。但他們也是自由一族,他們熱愛自由,不喜歡禁錮,喜歡自己定計劃表,并按照其實行。碰見自己喜歡的東西時,只要中意便不惜付出代價,很多東西還沒得到時朝思暮想,而一旦得手后熱度又會冷卻下來。因此,也有心神不定,具有脫韁野馬般強烈的好奇心,缺乏耐心、毅力,時而懶散時而心細,尤其健忘等特點。
在事業(yè)方面,B型血的人表現(xiàn)出對自己的言行,向來都很自信,而且也很負責的態(tài)度。凡事想到就做,即使明天再做還來得及,卻也要馬上動手實行。當他們碰到問題時,常會做廣泛、不定型的彈性思考,決斷迅捷,做出重點性的結(jié)論,且能巧妙地把事情處理妥當。因此,B型血的人很少發(fā)生失敗的事。
B型血的人大多數(shù)有一種破釜沉舟的氣質(zhì),有時縱使需要再做一次,也寧可在失敗后重來,表現(xiàn)出主觀、懂事、好辯、純真、無欲望,強烈的果斷力及夸張的作風。在金錢方面,B型血的人通常表現(xiàn)的比較大方,而且全憑情緒而定。有時即使是自己珍藏的寶物,也會很大方地把它當禮物送人。
在情感方面,B型血的人是有節(jié)奏、有格調(diào)的人,這種類型的人,常常會積極地想迫使周圍的人接受他們的想法,同時善于交際,喜歡變化的生活,因此經(jīng)常會尋求一些新奇的事物,較不會將自己局限在某個范圍之中。他們淡泊、快樂、愛好橫向關(guān)系的拓展,全憑直覺及印象,容易不顧一切的蠻干下去。另外,敏感、親切、樂觀、不求結(jié)果、只在乎過程,極為重視現(xiàn)在,也是B型血人的典型情感特征。
總之,B型血是在歷經(jīng)了狩獵者的追逐,與耕耘者的演化后的完美主義者,他們的身上有著狩獵者的自由、豪爽、奔放的特征,也有著耕耘者的樸素、意志力強的特點。他們個性爽朗、坦率、富有豐富的同情心,但同時,他們也容易朝三暮四、厭倦、缺乏執(zhí)著心,大膽而不夠慎重、具有夸張性、多嘴、意志薄弱,缺乏毅力等缺點。
B型血的源流與飲食
按照血型的發(fā)展規(guī)律,B型血是繼地球上第三個出現(xiàn)的血型,大約于15000年前出現(xiàn)。根據(jù)統(tǒng)計,B型血是人數(shù)最少的一個血型,在近代以前一直被隔離在歐亞大陸幾條大山脈的北方。據(jù)推測B型血的人與狩獵者的O型血的人很相似,有可能是游牧民族的后裔,而通過調(diào)查也顯示蒙古族、匈奴等游牧民族大多數(shù)是B型血。
由于生活環(huán)境的不同,游牧民族大都以肉類為主要食物,因此具有一個強健的消化肉類食物的消化系統(tǒng)。B型血的人傳承了游牧民族的消化特點,同樣也具有一套功能強大的消化系統(tǒng)以及高效的新陳代謝作用。并且,他們的消化系統(tǒng)能夠很好地適應(yīng)各類食物,差不多對各種有益的營養(yǎng)物質(zhì)都能消化和吸收。
在飲食上,B型血的人所攝取的食物,要遠比A型血的人廣泛。他們的食物種類基本上包括了各類食物,而需要避免的食物不多。由于食物攝取范圍廣泛,食物能夠為他們提供各種所需的營養(yǎng)物質(zhì),包括動物蛋白質(zhì)、植物蛋白質(zhì)以及各種所需的維生素和礦物質(zhì)。從這個層面上說,B型血人的飲食是非常均衡、健康的。
如果一個B型血的人能夠認真地堅持和遵循B型血的飲食計劃,他天生強健的免疫系統(tǒng)和抵抗力,會得到進一步的增強,從而防止各種嚴重疾病的發(fā)生。
B型血人缺乏的營養(yǎng)
對于B型血的人來說,他們營養(yǎng)的攝取是非常均衡的,基本上包含了各類食物。無論是油膩而不好消化的肉食、奶制品,還是含有高纖維素、維生素的蔬菜、水果,B型血的人都能夠從中吸取身體所需營養(yǎng)。所以,B型血的人基本上不需要通過其他的方式補充營養(yǎng)物質(zhì)。
然而,雖然B型血人的免疫系統(tǒng)非常完善,但不知為何,各類細菌好像對B型血的人特別鐘愛,而且較其他三種血型,毒素也容易在B型血的人體內(nèi)積累。B型血不得不通過提高新陳代謝的效率來加快排毒速度。因此B型血唯一需要補充的營養(yǎng)物質(zhì),便是礦物質(zhì)鎂。
礦物質(zhì)鎂是一種參與生物體正常生命活動,及新陳代謝過程必不可少的可活性元素。在人體中,它為300多種酵素的主要成分和催化劑,對蛋白質(zhì)的制造、脂肪代謝以及遺傳物質(zhì)DNA的組成有非常重要的作用。
除此之外,鎂還具有影響鉀離子和鈣離子的運轉(zhuǎn);調(diào)控神經(jīng)信號的傳遞;維持物質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能激活和抑制催化酶及調(diào)控細胞周期、細胞增殖及細胞分化;維持基因組的穩(wěn)定性等影響細胞的多種生物功能。
B型血的人很難吸收到礦物質(zhì)鎂。因為礦物質(zhì)鎂多存在于整粒的種子、未經(jīng)碾磨的谷物、青葉蔬菜、豆類和堅果等食物中,這些食物與B型血人的飲食略有相差。而B型血的人喜歡的魚、肉、奶和水果等食物中,礦物質(zhì)鎂含量較低,并且在加工過程中,鎂幾乎會全部損失。另外,肌酸六磷酸、粗纖維、乙醇、過量的磷酸鹽和鈣離子等,都會削弱礦物質(zhì)鎂的吸收,這成了B型血的人缺失鎂的主要原因。
對于B型血的人來說,礦物質(zhì)鎂含量不足,會影響其新陳代謝的速度,從而降低其免疫系統(tǒng)功能和抗病毒的能力。當身體內(nèi)鎂物質(zhì)缺乏時,強健的B型血的人會發(fā)現(xiàn)自己很容易罹患病毒感染、疲倦、憂郁沮喪以及神經(jīng)系統(tǒng)失調(diào),對生活、學習都可產(chǎn)生不小的影響。因此,B型血的人需要補充一些富含礦物質(zhì)鎂元素的食物。尤其是患有濕疹的B型血的兒童,補充鎂質(zhì)對其緩解病情有良好療效。
富含礦物質(zhì)鎂的食物有:谷類、豆類、綠色蔬菜、蛋黃、牛肉、河鮮產(chǎn)品、花生、芝麻、香蕉等。豆腐中也含有較高的鎂成分,經(jīng)常吃些鹵水豆腐,可解決由于缺鎂引起的“抽搐病”。
——來源:揚子晚報網(wǎng)